您好,欢迎您访问河南窖哥酒业有限公司官方网站!
栏目中心

酿酒工艺

为啥多数白酒都用玻璃瓶装?

发布时间::2018-05-07 阅读次数:
     在很多人看来,陶瓷瓶装酒要比玻璃瓶装酒高端大气上档次。

      这种想法,对原酒的储存来说确实如此,陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质、不易导热的特性,不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油来提高酒的品质,还可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解。

      此外,陶瓷因为透气性比玻璃器皿强,具有过气不过液的特点,还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且储存时间越久,酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。

      但是,对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言,可其实不然。因为,陶瓷瓶对成品酒的口感和香气影响比较大。虽然短期贮存,陶瓷瓶也有利于成品酒酒体的老熟和缔合,并在饮用时口感更柔和。

      但随着贮存期的不断延长,对成品酒来说,陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化,酒体慢慢变得淡薄,糟味也越发明显,逐渐变得不协调,偏格现象突出,会严重影响消费者的口感。

       而玻璃瓶由于气密性较好,这种影响就微乎其微了,且性价比较高,所以成为白酒的热宠儿了。

郎酒天猫官方旗舰店 郎酒京东官方旗舰店 郎酒苏宁官方旗舰店
wx-code
集团微信
wb-code
集团微博
窖哥酒业 河南 郑州

如果不喝酒,刘关张在桃园聊完天就离开,三国演义,剧终。 如果不喝酒,孙悟空就安静了,在天庭当个弼马温,西游记,剧终。 如果贾雨村甄士隐,他俩遇见了没留下喝酒,曹雪芹写完第一回,红楼梦,剧终。 如果没有酒,宋江就不会提诗,108好汉还没开始就散了,水浒传,剧终。 So,今晚不如约个酒[坏笑] ​



地址: 郑州市金水区国基路60号设计产业园B座22层2215号 联系电话: 0371-63291022
页面版权 窖哥酒业 归所有 www.jiaogejiu.com  技术支持:快速互联