酿酒原料颇多，但主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯...
2018-05-07
在很多人看来，陶瓷瓶装酒要比玻璃瓶装酒高端大气上档次。 这种想法，对原酒的储存来说确实如此，陶瓷具备无异...
白酒贮存时间越长越好，更准确地说，是白酒贮存时间越长越醇，这是有先决条件的，即白酒的贮存必须在酒窖和酒...
俗话说：生香靠发酵、提香靠蒸馏、保证质量靠掐酒、酒体成型靠勾调。所谓掐酒就是酿酒班组进行蒸馏时，对馏分...
提到勾兑，恐怕很多人最先联想到的就是劣质酒、掺假等等，在人们的印象中，勾兑会降低酒的品质，甚至勾兑就是...
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